近几年，随国家实施“两稳两扩”政策，粳稻种植培养面积慢慢的出现较大力度调整。今年年初以来，国内粳稻市场明显转暖，涨势略强于籼稻。预计后期粳稻市场走势可能相对来说比较强，粳稻价格有望再度超过早籼稻，成为稻米市场行情报价最高的品种可能性较大。

  春节以来，国内稻米市场稳中略升，总体走势较为稳健。受收购进度较快和托市粳稻收购同比增加影响，年初以来粳稻市场走势相对略显偏强，带动近期最低收购价粳稻成交开始活跃。随着农户粳稻余粮见底，预计后期粳稻市场仍有稳中上涨的可能。

  本周二，年度内第六场最低收购价稻谷竞价销售开拍，成交较上周略有下降，粳稻拍卖相对活跃。本次国家共投放2020年至2022年产最低收购价稻谷61.9万吨，与上周基本持平；实际成交10.4万吨，比上周减少2.1万吨；总成交率16.9%，比上周下降3.3个百分点；成交均价2624元/吨，比上周降低46元/吨。

  分品种看，本次粳稻共投放30万吨，实际成交9.9万吨，成交率33%，周环比下降7.2个百分点，成交均价2625.13元/吨，下降47.64元/吨；中晚籼稻共投放30.1万吨，实际成交5453吨，周环比增加1000吨，成交均价2600.65元/吨，提高10.65元/吨；早籼稻共投放18459吨，全部流拍。

  分省看，本次黑龙江共投放2020年至2022年产粳稻30万吨，实际成交9.9万吨，成交率33%；安徽共投放2021年至2022年产中晚籼稻90540吨，成交5453吨；江西共投放2020年产早籼稻18459吨、2021年产中晚籼稻30119吨，全部流拍；河南共投放2021年至2022年产中晚籼稻17.9万吨，全部流拍。

  截至本周二，年内最低收购价稻谷已进行了6次竞价销售，累计投放最低收购价稻谷374.1万吨，实际成交33.6万吨，成交率8.98%。其中，粳稻成交31.21万吨，中晚籼稻成交2.4万吨，早籼稻依旧没有成交。

  粳稻产量处于7年来较低水平，而托市收购同比增加较多，收购进度同比偏快。年初以来，国内粳稻市场明显转暖，涨势略强于籼稻。

  5月6日，黑龙江佳木斯圆粒粳稻收购价2640元/吨，较年初上涨40元/吨；长粒粳稻收购价2800元/吨，上涨80元/吨。绥化圆粒粳稻收购价2640元/吨，较年初上涨20元/吨；长粒粳稻收购价2960元/吨，上涨40元/吨；龙江县圆粒粳稻收购价2640元/吨，较年初上涨20元/吨；长粒粳稻收购价2960元/吨，上涨140元/吨。

  河南中晚籼稻收购价2520元/吨，较年初上涨40元/吨。江西普通中晚籼稻收购价2610元/吨，较年初上涨50元/吨；“黄华占”稻谷收购价2900元/吨，普通中晚籼米出厂价3840元/吨，“黄华占”大米出厂价4300元/吨，均与年初持平。湖北中晚籼稻收购均价2638元/吨，较年初上涨22元/吨；中晚籼米出厂均价4057元/吨，下跌1元/吨；“丰两优”中晚籼稻收购价2750元/吨，上涨30元/吨；“黄华占”大米出厂价4400元/吨，持平。湖南普通中晚籼稻收购价2660元/吨，较年初上涨40元/吨；“黄华占”稻谷收购价2880元/吨，较年初上涨80元/吨；普通中晚籼米出厂价3920元/吨，上涨20元/吨；“黄华占”大米出厂价4300元/吨，上涨60元/吨。浙江杭州市场黑龙江产优质晚粳米批发均价5740元/吨，较年初下降20元/吨；

  江苏产优质粳米4660元/吨，上涨20元/吨；安徽产晚粳米4340元/吨，持平；江西产晚籼米4720元/吨，下跌40元/吨。

  国内粳稻市场表现相对来说比较强的根本原因：一是粳稻种植结构调整加快，产量处于近几年来较低水平。由于之前粳稻种植效益好，种植培养面积扩张过快，导致粳稻市场长期供过于求。

  随着2017年稻谷最低收购价开始下调，粳稻市场也节节走低。但粳稻的种植效益与玉米、大豆相比仍相对较好，加上有最低收购价托底，导致其产量不减反增，粳稻也连年供过于求，需要启动最低收购价预案来稳定市场。

  2022年，随国家开始实施“两稳两扩”政策，粳稻种植培养面积慢慢的出现较大力度调整。以黑龙江为例，2015年稻谷产量为2199.7万吨，2018年在粳稻最低收购价大幅下调0.20元/斤、至1.30元/斤时，其产量却提升至2685.5万吨，比2015年增加485.8万吨，2021年产量进一步增加至2913.7万吨的创纪录水平。在“两稳两扩”政策实施后，黑龙江粳稻产量出现显而易见地下降，2022年降为2718万吨，2024年进一步降至2471.5万吨。产量的减少，有效改善了供过于求的局面。

  二是最低收购价粳稻收购同比大增，农户余粮同比下降。2024年黑龙江粳稻产量与上年基本接近，但最低收购价稻谷收购量却同比大增。据国家粮食和物资储备局统计，截至2025年2月28日，最低收购价稻谷收购711万吨（其中，河南中晚籼稻托市收购156.2万吨，安徽中晚籼稻11.7万吨，黑龙江粳稻约543万吨），同比大增500万吨左右。加上稻谷收购进度同比偏快，导致农户粳稻余粮同比一下子就下降，且下降较早。春节后在加工公司等多元主体补充库存的推动下，粳稻市场表现相对较强。

  三是粳稻需求慢慢地好转。粳米（尤其是东北大米）一直是优质大米的象征，价格也连续多年高于其他稻米品种。但2022年以来，受供过于求严重制约，粳稻收购价格持续低迷，2023年后一度成为稻谷中价格最低的品种，甚至低于早籼稻。由于价格较低、品质较好，性价比优势更加凸显，推动粳稻销量增长较快，在电商领域的销量更是持续领先。2024年，天猫超市的东北大米销量占比超60%，远高于苏北大米和岭南大米；京东平台黑龙江五常大米成交额较2019年增长2倍多。粳米需求好转，推动市场行情向好。

  2024年我国稻谷小幅增产，稻谷市场总体供大于求，而口粮大米需求趋弱，稻谷替代需求下降，加上大米进口增加趋势明显，稻米市场整体上涨相对较为困难。但粳稻市场经过近几年的消化，基本面已发生了一定的变化，不但种植培养面积有所调整、需求好转，供应压力已大为减轻，尤其是制约粳稻市场上涨的托市稻谷库存也得到了较好的化解。

  经过2020年至2023年超期储存稻谷的定向销售，四年累计成交超期稻谷6800多万吨，大部分为粳稻，有效化解了粳稻的仓库存储上的压力，增强了粳稻市场的信心。后期粳稻市场走势可能相对来说比较强，粳稻价格有望再度超过早籼稻，成为稻米市场行情报价最高的品种可能性较大。

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